Chi Siamo

Verace Assaje nasce il 2 luglio 2017 da un idea di Raffaele Di Stasio, proprietario e Pizza chef executive del marchio

Il segreto della nostra pizza è legato all'accurata fermentazione che le forniamo.

La digeribilità di un alimento è importantissima ed è il nostro primo obiettivo.

Pur avendo la tradizione come riferimento, amiamo la contemporaneità. Contemporaneità per noi significa passione, creatività, e stagionalità. Usiamo solo gli ingredienti che la natura ci offre sul momento.

Provate a pensare ad un singolo pomodoro... A quel pomodoro possiamo dare almeno 10 consistenze diverse. Il nostro compito è esaltare ogni singolo ingrediente, sia individualmente che in congiunzione agli altri.

Questi siamo noi... Creativi, innovativi, VERACI.

I nostri premi

Raffaele di Stasio ha partecipato a numerosi concorsi nazionali ed internazionali conseguendo eccellenti risultati. Di seguito alcuni dei traguardi:
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Campione mondiale 2023!
Vincitore del campionato mondiale di pizza 2023
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Team migliore al mondo 2023!
Team vincitore del campionato mondiale di pizza 2023
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1° Posto: Master Pizza Champion 2021
Master Pizza Champion è il primo ed unico talent show dedicato ai pizzaioli professionisti.
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2° Posto: Campionato Mondiale della Pizza
Campionato mondiale a cui partecipano i migliori pizzaioli di tutto il mondo.
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1° Posto: Pizza Talent Show
Show TV dedicato ai pizzaioli, provenienti da tutta l’Italia trasmesso su ALICE TV, canale 65 del Digitale terrestre
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Sanremo 2021
Raffaele è stato tra i pizzaioli ufficiali di Casa Sanremo 2021
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Pizza Village 2022
Anche il pizza village sceglie Verace Assje insieme alle pizzeria più nominate di napoli. Unica pizzeria selezionata dal nord italia per la sua ultima specialità: la pizza fritta contemporanea di Raffaele Di Stasio